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| | === Kochrezept für Chaos con Carne === | | === Kochrezept für Chaos con Carne === |
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| − | ([http://de.wikipedia.org/wiki/Chili_con_Carne Chlli con Carne bei Wikipedia])
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| − | === Zutaten ===
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| − | (für 6 - 8 Personen, allerdings empfiehlt es sich bei hungrigen Hackern nur 7 Personen maximal mitessen zu lassen. Sonst passiert bestimmt ein Unglück... ;)
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| − | * 2 Kg Gemischtes Hackfleich
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| − | * 3 Grosse Dosen Kidney Bohnen
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| − | * 3 Grosse Dosen Ganze, geschälte Tomaten
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| − | * 4 Rote Zwiebeln
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| − | * 3 - 4 Grüne Paprika
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| − | * ein paar zermahlene Chillischoten
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| − | * Cayenne Pfeffer
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| − | * Zermahlener bunter Pfeffer
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| − | * 4 - 6 Esslöfel eigelegte Jalapeno Scheiben
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| − | * Salz
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| − | * 1 -2 Teelöffel Gemüsebrühe (ohne Glutamat! Sonst weglassen!)
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| − | === Zubereitung ===
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| − | * Hackfleich in ein wenig Olivenöl Anbraten bis alles fast gar ist
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| − | * Zwiebeln hinzufügen und weitere 3 - 5 Minuten Braten
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| − | * Die Tomaten aus der Dose hinzufügen und die Paprika nach dem Würfeln in grobe stücke dazugeben, danach weitere 5 - 10 Minuten köcheln lassen.
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| − | * Bohnen aus der Dose, Jalapeno scheiben (kleingehackt), Pfeffer, Salz und die Gemüsebrühe hinzugeben
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| − | * Weitere 45 - 90 Minuten auf dem Herd vor sich hin köcheln lassen und währendessen mit Gemahlenen Chillischoten und Cayenne Pfeffer abschmecken. Ggf. mehr Salz hinzufügen.
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| − | === Weitere Rezepte Online ===
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| − | * [http://www.gfra.de/usfood/cgi-bin/rezepte.cgi?TypNr=89 Mehrere Rezeptvarianten für Chili con Carne]
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Revision as of 22:43, 1 May 2007
Kochrezept für Chaos con Carne
